Salsiccia valdostana - Salumificio Segor
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Salsiccia valdostana
Salume della tradizione regionale, preparato con carne bovina e suina sezionata manualmente, spezie, aromi naturali e vino. L'impasto viene insaccato meccanicamente in budelli naturali, legato a mano e appeso ad essiccare. Viene utilizzata nella cucina locale, se fresca viene consumata cotta o alla griglia altrimenti stagionata diventa un pregiato salame da mangiar crudo e servito come antipasto freddo ottimo anche come spuntino o merenda.
INGREDIENTI:
Carne suina, carne bovina, sale, vino rosso, saccarosio, fruttosio, destrosio, spezie
antiossidante: E 301
conservanti: E 252 E 250
Carne suina, carne bovina, sale, vino rosso, saccarosio, fruttosio, destrosio, spezie
antiossidante: E 301
conservanti: E 252 E 250
