Lardo alle erbe - Salumificio Segor
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Lardo alle erbe
Preparato con lardo suino rifilato con cotenna. Messo poi a macerare in doil (contenitori) di legno con sale, aromi naturali e vino bianco. La stagionatura minima è di 60 giorni. Una volta stagionato diventa un pregiato salume da mangiar crudo che posato su una fetta di pane nero e miele diventa un antipasto tipico della tradizione valdostana.
INGREDIENTI:
Carne suina, sale, vino bianco, aromi naturali, destrosio, saccarosio
conservanti: E252
Carne suina, sale, vino bianco, aromi naturali, destrosio, saccarosio
conservanti: E252
