Flocon -prosciutto crudo - Salumificio Segor
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Flocon - Prosciutto crudo
"Noce e fesa di coscia di suino nazionale messa a macerare con sale e pepe e annaffiata con genepy e prié (vino bianco locale). Viene poi insaccata in budelli naturali e fatta stagionare per un minino di 60 giorno fino ad un massimo di 120 gg.
Una volta stagionata diventa un pregiato salume da mangiar crudo, ottimo come antipasto, spuntino o merenda. INGREDIENTI: sale, zucchero, pepe, vino bianco, conservante E252".
