Salsiccetta - Salumificio Segor
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Salsiccetta
Preparata con spalla suina e pancetta rifilate, aromi, vino bianco e spezie. L'impasto viene insaccato meccanicamente in budelli naturali. Deve essere consumata previa cottura, viene utilizzata per preparare degli ottimi sughi per primi piatti, consigliata anche alla griglia o in padella e secondo la tradizione valdostana, viene cucinata in umido e accompagnata da un bel piatto di polenta.
INGREDIENTI:
Carne suina, acqua, sale, vino bianco, destrosio, saccarosio, proteine, di suino disidratate, correttore di acidità: citrato disodico, spezie e aromi
antiossidante:E 300 E 301
coloranti: E 120 E 100
conservanti: E 252
Carne suina, acqua, sale, vino bianco, destrosio, saccarosio, proteine, di suino disidratate, correttore di acidità: citrato disodico, spezie e aromi
antiossidante:E 300 E 301
coloranti: E 120 E 100
conservanti: E 252
