Mocetta bovina - Salumificio Segor
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Mocetta bovina
Salume della tradizione regionale, preparato con tagli di coscia rifilata di bovino messi a macerare con erbe aromatiche, sale, spezie e aromi naturali. Fresca, dopo pochi giorni di asciugatura, è considerata un piatto tipico della tradizione valdostana chiamato "Meussada" viene affettata e servita fredda condita con olio su un letto di rucola, mentre stagionata viene affettata e diventa un ottimo antipasto freddo consumato anche come spuntino o merenda.
INGREDIENTI:
Carne bovina, sale, aromi naturali, spezie
conservanti: E252
Carne bovina, sale, aromi naturali, spezie
conservanti: E252
